Не пропусти
Главная » Здоровье » Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство как стиль жизни
В Индии 80% населения овощееды. Почему люди делают выбор в пользу растительной диеты? Этому может предшествовать много обстоятельств. Юные люди обычно являются членами семьи, которая ест вегетарианскую еду. Старые перебегают на пищу из растений в поисках здоровья, чтоб избавиться от заболевания либо предупредить томные недуги. Время от времени такая диета становится демонстрацией собственных взглядов на делему защиты животных и среды.

«Homo vegetus» – «человек цветущий»

Истоки вегетарианства лежат в Англии. В конце XIX века «вегетарианцем» называли духовно и на физическом уровне развитую личность, а не метод питания. Многие исторические личности были вегетарианцами: Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Джон Мильтон, сэр Исаак Hьютон, Лев Николаевич Толстой, Рабиндранат Тагор, Альберт Эйнштейн и другие. В текущее время вегетарианство уже не несет внутри себя религиозного груза, а рассматривается с мед позиций, как один из методов здорового питания.

Главные вегетарианские принципы

Полное (серьезное) вегетарианство подразумевает исключение всех товаров животного происхождения (мясо, рыба, птица, яичка, молоко, икра). «Недопустимо есть то, что имеет глаза»… Пифагор.

Частичное вегетарианство

Вариант 1. Лактовегетарианство.
Не считая овощей, фруктов и злаков разрешается пить молоко.

Вариант 2.Оволактовегетарианство.
Отсутствие мяса, но присутствие в еде яиц и продуктов из молока.

Вариант 3. Младовегетарианство.
Исключается красноватое мясо, но позволяется мясо птицы и рыба.

Вариант 4. Фруторианство.
Рацион основан на фруктах и ягодах. Допускаются, правда, злаки, орешки и даже помидоры с баклажанами.

Достоинства вегетарианства:

* Улучшение здоровья,

* Финансовая выгода,

* Нравственное улучшение.

Основная беспристрастная причина, по которой мы едим мясо – это возможность получать огромное количество просто усвояемого настоящего белка (т.е. содержащего все 8 неподменных аминокислот). Но, по последним шведским и германским исследованиям, настоящая вегетарианская диета, состоящая из злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов, также может обеспечить человека нужным количеством настоящего белка. Вегетарианство не позволяет организму получить лишнее количество белка, которое понижает работоспособность, выносливость и длительность жизни.

Уже подтверждено, что риск сердечно-сосудистых и онкологических болезней тесновато коррелирует с употреблением в еду мясных товаров. Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предутверждает развитие сердечно-сосудистых болезней.
Причина в особенности строения пищеварительного тракта. Строение зубов, желудочно-кишечного тракта и состав пищеварительных ферментов человека сходны по строению с кишечным трактом травоядных животных. Из-за чрезвычайно длинноватого кишечного тракта мясная еда тяжело переваривается, разлагается, образуя токсины, которые затрудняют работу печени и почек, содействуют развитию таких болезней, как артриты, артрозы, подагра, склероз, рак. В природе у хищных животных кишечный тракт значительно короче; это позволяет стремительно выводить из организма продукты переваривания мяса.

Недочеты вегетарианства

* Недостаток витаминов.

* Белковое голодание.

* Понижение иммунитета.

* Анемия (в особенности у детей-вегетарианцев).

* Сексапильная апатия.

* Перегрузка объемом еды.

Но все эти недочеты относятся к серьезному вегетарианству, и при питании под наблюдением диетолога все недочеты можно нивелировать.

Не следует начинать «растительную» жизнь беременным дамам, детям и детям.

Но в семьях, где вегетарианство является традицией, родителей интересует вопрос – могут ли подрастающие малыши неопасно последовать примеру взрослых? Ведь небольшому организму необходимо расти и получать все нужные питательные вещества. Представления диетологов по этому поводу расползаются. Одни считают, что это нехорошая мысль, а другие спецы считают, что отлично спланированное вегетарианское диетпитание может обеспечить малыша и ребенка всем нужным, при всем этом лучше, чтоб оно включало некие продукты животного происхождения (сначала, молоко и яичка).

Продукты – «заменители» мяса

Для того чтоб сделать рацион вегетарианца всеполноценным, нужно употреблять в еду перечисленные ниже продукты – источники нужных на биологическом уровне активных веществ, белка, минералов и витаминов.

* Протеин. Некие овощееды считают, что для получения настоящего белка нужно скооперировать неполные протеины красноватой фасоли и риса в одном блюде. Много белка в яичке, молочных продуктах. Другие ценные источники протеинов: арахисовое масло, орешки, соя, бобовые, крупы, овощи.

* Витамин А: рябина, абрикосы, шиповник, темная смородина, облепиха, желтоватая тыква, арбуз, красноватый перец.

* Витамин Е: зерновые и бобовые, ростки пшеницы и ржи.

* Витамин B12: продукты из молока, яичка, хлеб, соя, рис.

* Холестерин: (его недочет более вредоносен, чем излишек) яичка, сливочное масло.

* Железо: курага, бобовые, гречневая крупа, пшеничные отруби, зелень (шпинат, щавель, лук, петрушка).

* Витамин D и кальций: продукты из молока, апельсинный сок, неочищенный кунжут, брокколи, яичко, фасоль.

* Цинк: пророщенные семечки пшеницы (конкретно недочету цинка приписывается сексапильная вялость при вегетарианстве).

Вегетарианское диетическое питание нужно согласовывать с диетологом. В мед центре «Альтернатива» Вам посодействуют сформировать равновесный рацион, чтоб Вы могли сохранить свое здоровье и здоровье Ваших малышей.

Добро пожаловать на вегетарианскую кухню!

Закуска из моркови с чесноком

Капустные листья опустить на 2-3 мин. в кипящую воду, потом вытащить и сполоснуть прохладной водой. Морковь натереть на большой терке, смешать с размельченным чесноком, выложить на капустные листья и свернуть рулетики. Рулетики сложить в кастрюлю, залить рассолом и положить маленький гнет. На 3-ий денек блюдо готово.

Ингредиенты: 1 маленький вилок капусты, 5-7 морковок, 2-3 дольки чеснока.

Пирог из ревеня с переплетом

Раскатать дрожжевое тесто в виде округлой лепешки шириной 1 см, перенести на противень, разгладить рукою, наколоть вилкой по всей поверхности. Положить ровненьким слоем начинку из ревеня с корицей, поверх внутренности нанести сеточку из тонко раскатанного и нарезанного рифленым ножиком теста в виде тонких ажурных полосочек. Потом загнуть края теста так, чтоб они закрывали концы переплетений, после этого защипить края пирога.

Внутренность: вымыть ревень, снять кожицу, порезать кусками, налить воды столько, чтоб она чуток покрывала ревень, добавить сахар, варить под крышкой до полумягкости. Потом отбросить на сито либо дуршлаг, дать сиропу стечь. Смешать охлажденную начинку с корицей и использовать для пирога. Выпекать при температуре 200-220°С до готовности. После выпечки переплеты и бортик смазать процеженным сиропом из-под ревеня.

Тесто дрожжевое – 600 г.
Для внутренности: 1 кг ревеня, 100 г сахара, 1 ч. ложка молотой корицы.
Для смазывания: 2 ст. ложки сладкого чая.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Чистка сосудов от холестерина медом, чесноком и лимоном

Существует масса причин, из-за которых в крови может повыситься уровень холестерина. Это неправильное питание, злоупотребление алкоголем и табачной продукцией, а также малоподвижный образ жизни. В любом случае, причина, по которой ...

Капуста в роли народного доктора

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Обычная белокочанная капуста может быть для нас красивым медиком! Капуста вылечивает многие заболевания! Нужно всегда держать в голове, что народная медицина ...

Как вылечивать пролежни?

После перенесенной операции и во время томных заболеваний человеку часто приходится проводить довольно много времени в кровати, иногда даже несколько недель. В итоге этого у него могут образоваться пролежни. Если ...

Докторы предлагают лечиться шоколадом

Шоколад, ранее считавшийся вредным, по сути является суперпродуктом, так как содержит огромное количество антиоксидантов и других нужных веществ. Исследование, проведенное сотрудниками Имперского института Лондона (Англия), показало, что шоколад способен подавлять ...

Компьютерная томография мозга: показания, противопоказания

Компьютерная томография мозга является наиболее достоверным методом исследования для диагностики черепно-мозговых травм, серьезных заболеваний, опухолей. Высокая степень визуализации позволяет диагностировать патологические изменения черепа и мозга даже в начальной стадии. КТ ...

Игровой автомат Queen Of Hearts бесплатно

Игровой автомат Queen of Hearts разработан для представительниц женского пола. Это нельзя назвать дискриминацией мужчин, просто направленность эмулятора слота – это романтика во всех проявлениях и море любви, шквал эмоций и ...

Что такое хромотерапия?

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Хромотерапия, либо цветотерапия, представляет собой исцеление при помощи света и цвета. Принцип способа состоит в том, что электрические волны разной длины, ...

Не вся пища идиентично полезна

С неких пор, выбирая продукты в магазине, мы начали внимательнее учить этикетки с составом. Если московскую колоритную наклейку «Не содержит ГМО» видно издалека (кстати, многие покупатели выбирают продукты конкретно с ...

Дисбактериоз и принципы его исцеления

Дисбактериоз в ближайшее время встречается всё почаще и почаще. Виной этому естественно наше питание (в особенности если еда не переваривается до конца и в кишечном тракте запускаются процессы тления и ...

Когда собирать шиповник

Шиповник – это кустарник семейства Розовых с тонкими ветками, покрытыми буро-красной корой и усаженными редкими твердыми изогнутыми шипами. Листья растения непарноперистые, с несколькими парами зеленых, опушенных снизу листочков эллиптической формы. ...

Врачеватель душ Петр Кащенко

Странноватый доктор –?Какие-то дивные у вас на селе мужчины,?– проговорил бородатый крестьянин, демонстрируя собственному товарищу на группу людей, идущих с удочками в сторону речки. –?Да это и не мужчины совсем. ...

К какому врачу обращаться при гайморите?

Здравствуйте! Если вы заболели гайморитом, вам необходимо оперативно обратиться к врачу для того, чтобы он поставил диагноз и составил схему лечения. Почему это важно? Дело в том, что гайморит имеет ...

Эстрадиол у мужчин: норма и повышенный уровень

Женский половой гормон эстрадиол у мужчин вырабатывается в сравнительно небольшом количестве надпочечниками, его корковым слоем. Уровень этого гормона у мужчин, конечно, более низкий, чем у женщин. Норма его количества в ...

Диагностика и методы лечения артрита

Основные признаки Что такое артрит? Так именуются любые заболевания связанные с воспалительными расстройствами суставов. Это заболевание очень распространено в мире и в неизмененном течении времени также неизменно растёт уровень людей ...

Трихолог ‒ кто это такой и что лечит этот врач (подробно о трихологии)

Проблемы с волосами волнуют не только женщин. Представителям сильного пола ранее облысение может принести сильнейший психологический дискомфорт. Переживания мужчин не возникают на пустом месте, как показывает статистика, проблемы с волосами ...

Аутоиммунный тиреоидит. Можно ли предотвратить?

Содержание Откуда берётся аутоиммунный тиреоидит? Фазы аутоиммунного тиреоидита Формы аутоиммунного тиреоидита Симптомы и лечение Что такое аутоиммунный тиреоидит? Это воспалительное заболевание щитовидной железы аутоиммунной природы. То есть иммунитет работает против ...

Факты и мифы о злоупотреблении алкоголем и наркотиками

Миф: Назначаемые врачом препараты безопасны Факт: Такие лекарственные средства действительно безопасно, но только лишь в том случае, если пациент принимает их точно в соответствии с инструкцией, а не по собственному ...

Май, труд, мир, шашлык…

Пожалуй, нет ни 1-го человека, который бы не обожал празднички! Но, празднички – это не только лишь уйма положительных чувств, а и истинное испытание для вашей фигуры. Согласитесь, трудно удержаться ...

Что такое остеопороз и как его лечить

Остеопороз — болезнь, проявляющаяся в истончении тканей костей. Она связана с тем, что в организме нарушается усвоение кальция. Крепкие поначалу кости в процессе прогрессирования недуга делаются хрупкими, а их губчатое ...

Ударно волновая терапия пяточной шпоры

Терапия при пяточной шпоре Приборы и технологии для лечения болезней человечества постоянно меняются и развиваются в лучшую сторону. Но, всякий раз, когда появляются новые методы, они должны быть тщательно изучены ...

Как лечить гайморит в домашних условиях?

Что такое гайморит? Основные виды гайморита, в зависимости от причины его возникновения: Народная медицина. Основные способы лечения народной медициной: Полезные советы: «Аптечные» методы лечения гайморита дома Плюсы и минусы домашнего ...

Когда собирать крапиву

Крапива – это род целебных растений семейства Крапивные, включающий в себя более 50 различных видов. Представители данного рода широко распространены в странах с умеренным климатом (как в Северном, так и ...

Способы лечения шпоры на ступне

Каждый день наше здоровье подвергается серьезной проверке на прочность. Простуды и желудочные заболевания так распространились, что они воспринимаются как должное. Однако, иногда беда приходит совсем неожиданно, например, такое заболевание, как ...

В Рф не хватает 120000 докторов

На деньках Минздрав заявил, что в Рф недостаток докторов составляет 120000 человек. Та большая нехватка профессионалов чувствуется в больницах и амбулаториях, в особенности в удаленных районах и сельской местности. В ...

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика