Не пропусти
Главная » Магия » Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Семена подсолнечника или семечки, как привыкли называть их в простонародье – любимое лакомство россиян от мала до велика. Их жарят, сушат, добавляют в хлеб и во всевозможные кондитерские изделия, из них получают ценнейший продукт, который можно найти в любом доме – подсолнечное масло.

Семечки – чрезвычайно полезный продукт, но биологически активные соединения сохраняются лишь в необработанных сухих семенах. А вот привычные людям жареные семечки из-за термического воздействия теряют жирные кислоты и витамины. Кстати, сухие семечки без кожуры, которые можно приобрести в магазинах, также не имеют первоначальной пользы, так как важные для организма человека жиры, входящие в их состав, на воздухе быстро окисляются.

Польза семечек

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Семя подсолнечника очень богато витамином Е, который служит хорошей защитой клеток организма от вредного воздействия свободных радикалов, сохраняет молодость кожи и оказывает положительное влияние на слизистую оболочку. Также в этих семенах очень много полезных антиоксидантных кислот: хинной, хлорогеновой, кофейной.

Семечки дают организму одну из важнейших незаменимых кислот – аргинин, способствующий укреплению стенок артерий и более мелких кровеносных сосудов. Также в семенах подсолнечника есть витамин В1 – соединение, снижающее риск возникновения тромбоза и ишемической болезни.

Чрезвычайно богаты семечки и на микроэлементы (это железо, селен, цинк, марганец, магний, кальций), положительно влияющие на костную ткань и способствующие синтезу гормонов и эритроцитов. Селен также служит хорошим антиоксидантом, предупреждая возникновение множества патологий, в число которых входят и онкологические. Магний нормализует работу сердечнососудистой системы.

Семечки хороши для восстановления организма после инфекционных заболеваний, с их помощью можно укрепить иммунную систему.

Пищевые волокна, которыми богаты семена подсолнуха, улучшают перистальтику кишечника. Также семечки способны очистить желчевыводящие протоки, стимулируя работу печени и благотворно влияя на процесс пищеварения.

Дубильные вещества и каратиноиды, обнаруженные в семечках, защищают организм от инфекций и паразитов.

Наконец, процесс &лузганья» семечек отвлекает человека от его проблем, поэтому, их приравнивают к антидепрессантам.

Для женщин

В семенах подсолнечника содержатся жирные кислоты, которые отвечают за восстановление в организме липидного обмена, косвенно способствуя борьбе с лишним весом.

Семечки способны бороться с раздражением, апатией, депрессией и плохим настроением, которое нередко сопровождает женщин в климактерический период.

Селен, который обнаружен в этих ценных семенах, предупреждает развитие злокачественных опухолей, особенно в области молочных желез.

Витамин Е, благодаря своим антиоксидантным свойствам, поддерживает состояние волос, ногтей и кожи.

Семечки облегчают состояние женщин в период менопаузы, уменьшая частоту приливов.

Для мужчин

Витамин Е – вещество, чрезвычайно полезное для потенции и для всей репродуктивной функции мужчин в целом.

Для мужчин, ведущих активный образ жизни, семечки станут помощником в укреплении мускулатуры. А если имела место какая-либо травма костей, либо мягких тканей, то специалисты рекомендуют употреблять в пищу семечки, так как с их помощью восстановление произойдет быстрее.

Семена подсолнечника стимулируют мозговое кровообращение, а также способны снять нервное напряжение, что немаловажно для мужчин, чья профессиональная деятельность сопряжена со стрессами.

Вред для организма человека

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Любой продукт, в зависимости от способа его получения, приготовления и употребления может нести определенный вред . И семечки здесь не исключение. Поэтому значение имеет все: где и как выращивали подсолнухи, как их хранили, готовили, продавали и, соответственно, употребляли. Зачастую подсолнечник выращивают на полях, расположенных вдоль автомобильных трасс. Это приводит к накапливанию в семенах токсичного металла кадмия, который способен отрицательно сказываться на здоровье почек.

Если в процессе выращивания применялись удобрения, то семена будут содержать фосфор и нитраты, вредные для здоровья мышц, суставов и почек. А при обжарке с использованием некачественного топлива, что часто практикуется в промышленности, семечки накапливают вредный для организма бензопирин.

Очень важная характеристика семян подсолнечника – их калорийность. Вот почему людям, постоянно контролирующим свой вес, нужно есть как можно меньше семечек.

Частое щелканье семечек, увы, не несет пользу зубам. Твердая скорлупа семян подсолнуха может повредить зубную эмаль и привести к кариесу. Чтобы предотвратить эту ситуацию, можно очищать семечки пальцами – и риск повредить зубы снижается, и работа мозга за счет мелких и точных движений пальцами улучшается.

Не рекомендуется увлекаться семечками тем лицам, кому диагностирована желчекаменная болезнь, колит, заболевания желудка.

Замечено и негативное влияние семян подсолнечника на голосовые связки. Люди, чья профессия связана с вокалом, ораторством, должны употреблять семечки по минимуму, либо вовсе их избегать.

Любители пережаренных семечек должны помнить, что в таком продукте полезные свойства не сохраняются, зато из-за окисления жиров образуются канцерогенные соединения.

Чтобы насытить организм полезными веществами, содержащимися в семечках, достаточно ежедневно употреблять их в количестве, не превышающем 100 г. Иначе вместо пользы от семян можно получить вред.

Семена подсолнечника при различных заболеваниях

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Среди лиц, страдающих от сахарного диабета, немало любителей семечек. Поэтому их не может не волновать вопрос полезности такого продукта при их заболевании.

Специалисты не только не запрещают употребление семян подсолнечника диабетикам, но и говорят об их пользе, так как:

  • семечки в необходимом для больных диабетом количестве содержат жиры, белки и углеводы
  • в этих плодах содержится много полезных микроэлементов
  • семена подсолнечника практически не содержат глюкозу, которая находится у диабетиков под запретом

Но, так как страдающим от сахарного диабета лицам нужно постоянно следить за весом, стоит ограничивать суточное потребление семечек ввиду их высокой калорийности.

Если у человека повышен холестерин, то он должен стараться употреблять те продукты, которые бы нормализовали количество этого вещества в крови. Некоторых лиц интересует, есть ли холестерин в семенах подсолнуха и не навредит ли их употребление, если показатель этого соединения зашкаливает? Холестерин – это продукт животного происхождения, поэтому в семечках его нет. Зато в этих семенах присутствуют фитостеролы – вещества, похожие по своей структуре на холестерин, уменьшающие его всасывание и, тем самым, понижающие его количество в крови.

Находящиеся в семенах подсолнечника жирные кислоты незаменимого типа обладают высоким уровнем ЛПВП (липопротеинов высокой плотности), которые известны под названием &хороший холестерин». Эти соединения борются с ЛПНП &плохим холестерином» (липопротеинами низкой плотности), уменьшая его количество в кровяном русле. Поэтому правильно приготовленные семечки в нужном количестве полезны при повышенном холестерине у человека.

Людям, у которых часто повышается давление, рекомендуется употреблять отвар семян подсолнечника. Это простое средство не имеет противопоказаний и побочных эффектов, помогая нормализовать уровень АД.

Для приготовления отвара нужно взять одну пол-литровую банку недозревших семян, вымыть их и залить двумя литрами холодной воды. Затем поставить емкость с семечками на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, огонь нужно убавить и кипятить отвар около двух часов.

Затем отвар нужно остудить, процедить и пить в течение дня по 100 мл. Курс лечения 2 недели, по истечению которых необходимо сделать паузу на 5 дней. Затем продолжить лечение опять на протяжении двух недель. Пить отвар рекомендуется до нормализации давления.

Как выбрать?

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Покупая семечки, лучше отдать предпочтение тем, что продаются в супермаркетах, нежели приобретать их с рук. Не стоит выбирать семечки без шелухи – это негигиенично, да и пользы они принесут немного.

Кожура добротных семечек должна быть равномерный и гладкий окрас, не иметь пигментных пятен. Конечно, сушеные семена подсолнуха гораздо полезнее, нежели жареные, но практически все производители обжаривают семечки. Здесь и процесс приготовления более легок и конечный вкус продукта более приятен.

Выбирая семечки, нужно уделить пристальное внимание упаковке. Важно, чтобы она была целой, вакуумной или металлизированной, не сдутой. Срок изготовления – важнейший показатель. Семечки очень быстро теряют свои вкусовые качества, порой через месяц-другой после фасовки они уже будут прогорклыми, поэтому покупать нужно наиболее свежий продукт.

Некоторые предпочитают покупать сырые семечки и готовить их самостоятельно, прожаривая или подсушивая на свой вкус. Хорошо, если известно, где росли эти семечки и как хранились. Иначе можно получить продукт, богатый вредным кадмием и нитратами. В любом случае купленные сырые семечки нужно обязательно промыть, а потом медленно прогревать на сковороде до начала их потрескивания.

Ну а в идеале – вырастить подсолнечник на собственной даче без вредных удобрений, после чего самостоятельно приготовить его. Кстати, самыми полезными считаются семена молочной спелости, то есть те, которые еще находятся в головке подсолнуха на поле.

Семечки – очень полезный продукт. Они отвечают за красоту, молодость и , избавляют от стрессов и даже могут помочь бросить курить. Но употреблять их нужно в меру, желательно в высушенном виде, выбирая при этом лишь качественные семена.

Рекомендуем посмотреть видео про семена подсолнечника:

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Лунница оберег: значение старославянского символа

Украшения, которые носит человек, могут быть разными: это может быть просто стильный аксессуар, а может быть оберег с символикой. Оберег лунница относится ко второму типу: это артефакт старославянской культуры, в ...

Средства для помощи от сглаза

  Существование различных видов отрицательной энергии уже ни у кого не вызывает сомнений, даже современные ученые не берутся отрицать возможность негативного ментального влияния на Самое страшное в сглазе то, что ...

Приворот на любовь с помощью мака

Приворот, проводимый на мак, традиционно считается очень сильным средством, способным решить практически любые сердечные проблемы. С древних времен он был растением, символизировавшим красоту, любовь, а иногда и смерть. В Греции ...

Валькирия: оберег воинов. Значение и особенности ношения

Оберег Валькирия ведет свою историю от славянских северных племен. Он защищал человека от темных сил, дурных помыслов, болезней. А еще помогал лучше познать самого себя и через эти знания стать ...

Гадания на парня

Гадание для девочек и девушек на мальчика или мальчиков – это эффективный способ узнать о чувствах объекта обожания, что позволит предпринять первые и такие важные шаги в отношениях. Гадать в ...

Таро 8 пентаклей: значение и описание

Карта изображает мастера, который неторопливо изготавливает монеты. Значение Таро 8 пентаклей профессионализм, терпеливость, усидчивость, осторожность и аккуратность в делах. Появление этой карты в раскладе может обернуться как положительными переменами в ...

Что говорит сонник, если смеяться во сне? Как правильно толковать сновидения?

В народе есть поверье, которое заключается в следующем: если смеешься во сне, значит наяву — жди печали. Во многом люди правы: большей частью, такое видение не предвещает сновидцу ничего хорошего. Однако не все так просто. Чтобы правильно ...

Невероятный результат с мантрой бога Ганеши

В этой статье: Мантры Ганеши приносит богатство Эта простая и мелодичная мантра приносит огромную удачу и богатство. Мантра ганеши стала невероятно популярной в последние несколько лет. Многие люди буквально поменяли ...

Способы гадания на рунах. Руническое прорицание

В целом методы рунического гадания и прорицания можно разделить на два вида: бросание и расклад. При бросании рун гадающий теряет на миг контроль над ними, поэтому этот метод хорошо использовать ...

Побочные эффекты после приворота

Любителей магии как белой, так и черной становится с каждым днем все больше. Такой большой к ней интерес возникает отнюдь не от хорошей жизни, ведь у каждого человека бывают сложные ситуации, выход из которых нужно ...

Правила гадания

Гадание – одна из самых древних техник, которой овладел человек. Гаданий существует очень много, и Энциклопедия Гадания до сих пор пополняется новыми системами, но чаще всего смысл не в системе, ...

Обряд для привлечения любимого в свою судьбу

Ты – красивая и умная. Самостоятельная, ни от кого не зависимая девушка. Но возвращаться домой не хочется. Там никто не ждет. В тот час, когда подруги выходили замуж и заводили ...

Магия древних славян актуальна и в наши дни

В этой статье: Мир славянских оберегов и талисманов; Талисманы для всех на все случаи жизни; Вопросы к практику славянской магии. Мир славянских оберегов и талисманов Древний мир полог загадок и ...

Налаживаем отношения с начальством

Для большинства людей основным источником дохода является работа. Ее наличие гарантирует получение денежных средств, а, чтобы их заработать, нужно находиться на работе достаточное количество времени. Но бывают случаи, когда по ...

Ритуалы: день равноденствия, когда можно провести разные обряды

В году больше трех с половиной сотен дней, но только два из них наполнены удивительной, ни с чем не сравнимой силой, способной поменять судьбу человека. Это дни осеннего и весеннего ...

Лошадь и Змея: прогноз для пары

Если взять за основу китайский гороскоп, то лошадь и змея довольно разные знаки. Хотя с точки зрения психологии – нам нужны дополняющие факторы в характере другого человека. Качества, которых в ...

Необычные ритуалы Симорона

В этой статье: Волшебники и чудеса; Привлечение клиентов и увеличение продаж с симоронскими ритуалами. Все мы когда-то верили в чудеса. А потом выросли и перестали. Но если вы хотите испробовать ...

Преодоление разлуки с любимым человеком

  Порча на отношения и разлуку – это негативная программа, которая наводится с целью разрушения отношений между двумя людьми. В результате воздействия магии обстоятельства способны разлучить влюбленную или семейную пару, ...

Расстановка мебели по фен шуй: правила и особенности

Одно из направлений китайской науки фэн-шуй учит распределять энергию в помещениях. Сделать это можно посредством правильной расстановки мебели. Главное правило – не препятствовать передвижению положительной энергии Ци в доме, и ...

Приворот на любовь с помощью магии

Белый приворот является частью светлой магии, которая издавна помогала людям наладить личную жизнь. С помощью магического обряда можно вернуть любимого человека, пробудить Белая магия не заставит человека вас полюбить, а ...

Привлекаем клиентов и покупателей

Практически все виды бизнеса связаны с продвижением какого-нибудь товара или услуги. Поэтому самую важную роль здесь играет привлечение клиентов. Бывает так, что и руководитель, и работники вкладывают все свое умение ...

Приворотные рецепты ведьмы (кулинарные)

Этот совет обращен исключительно к женщинам. Потому что частенько, чтобы привлечь к себе внимание любимого они кормят его такой гадостью, что не хочется и говорить об этом. Я предлагаю, не ...

Заговор, чтобы любимый мужчина позвонил: читать на разные предметы

Когда любимый человек долго не звонит и нет возможности с ним связаться самостоятельно, девушка может прочитать специальный заговор, который поторопит возлюбленного набрать ее телефонный номер. При проведении таких ритуалов важно ...

Как правильно снимать с любимого мужчины приворот?

Во все времена магия пользовалась популярностью. Ее активно применяли для достижения своих целей, как в былые времена, так и ныне. Среди всех возможных разновидностей обрядов, заговоров и магических ритуалов большим ...

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика