Не пропусти
Главная » Кулинар » Разнообразные рецепты кукурузной каши

Разнообразные рецепты кукурузной каши

Кукурузная крупа является самой низкокалорийной среди иных круп, благодаря содержащимся в ней пищевым волокнам, она хорошо влияет на органы пищеварения. Кукурузная крупа затормаживает процессы гниения и брожения в кишечнике, редко вызывает аллергию и выводит токсины из организма, способствуя общему его очищению.Разнообразные рецепты кукурузной каши

Крупу получают путем переработки зерен кукурузы. Готовить ее значительно легче, чем саму кукурузу, но в ней сохранено множество полезных веществ: витамины А, Е, РР и группы В, кремний и железо. В кукурузной крупе содержится большое количество углеводов, в связи с чем ее рекомендуют употреблять в пищу пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни.

Каша из кукурузной крупы способствует выведению жиров из организма и его общему очищению. Она отлично выводит токсины, к тому же, этот продукт очень редко вызывает аллергию.

Виды кукурузной крупы

В зависимости от способа обработки кукурузы, крупа делится на следующие категории:

Разнообразные рецепты кукурузной каши

  1. Шлифованная крупа, к этому виду относят 5 видов круп, зерна которых имеют разные размеры, но объединяет их способ изготовления. Готовый продукт представляет собой отшлифованные дробленые ядра зерен кукурузы.
  2. Крупная — ее использую при производстве хлопьев;
  3. Мелкая из нее изготавливают хрустящие кукурузные палочки.

Как варить

Кукурузную кашу можно варить как на воде, так и на молоке с добавлением различных продуктов, таких как тыква или сухофрукты.

Чтобы сварить вкусную кукурузную кашу необходимо выполнить следующие действия:

  1. Промыть крупу холодной проточной водой;
  2. Высыпать в кастрюлю и залить водой в соотношении 1 к 2,5, вместо воды можно использовать молоко;
  3. Заливаем водой в пропорции 1:2,5. Можно добавить стакан молока.
  4. Поставить кашу в разогретую духовку на 15 минут;
  5. Затем в кашу необходимо добавить сливочное масло и еще оставить запекаться 10 минут.

Для приготовления лучше использовать посуду с толстыми стенками, чтобы избежать пригорания, также кашу необходимо постоянно помешивать.

Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты:

Разнообразные рецепты кукурузной каши

  • стакан кукурузной крупы;
  • 300 гр тыквы;
  • 1 ложка ст. сахара;
  • сливочное масло;
  • соль;
  • 3 стакана молока.

Приготовление:

  1. Обжарить крупу на сухой сковороде;
  2. Залить молоком и оставить на 30 минут;
  3. Очистить тыкву и порезать ее мелким кубиком;
  4. Добавить сахар и тушить тыкву на небольшом огне до готовности;
  5. Выложить тыкву в кашу;
  6. Поставить кукурузно-тыквенную смесь на огонь и довести до кипения;
  7. Снять кашу с огня и завернуть посуду в плотную ткань, дать немного настояться.

Каша со свининой

Ингредиенты::

Разнообразные рецепты кукурузной каши

  • кукурузная крупа 300 г;
  • свинина 300 г;
  • лук 2 головки;
  • укроп;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Приготовление:

  1. Нарезать свинину кусочками среднего размера и обжарить;
  2. Нарезанный лук добавить к мясу;
  3. Следом добавить крупу;
  4. Все обжарить на большом огне, а затем добавить воду, после закипания огонь следует уменьшить;
  5. Варить кашу необходимо в течение 20 минут;
  6. После выкипания воды, посуду снять с огня;
  7. Посыпать кашу укропом и подавать на стол.

Каша с сухофруктами

Ингредиенты:

Разнообразные рецепты кукурузной каши

  • 2 стакана воды;
  • 2 стакана молока;
  • стакан крупы;
  • 200 гр разных сухофруктов: изюма, кураги, чернослива, фиников, инжира;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 2 ложки сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Промыть сухофрукты и залить их кипятком, оставить для набухания;
  2. Смешать молоко и воду, добавить сахар и соль и довести до кипения;
  3. Медленно высыпать в кипящую жидкость крупу;
  4. Варить кашу необходимо 15 минут, постоянно помешивая;
  5. Добавить в кашу сливочное масло и сухофрукты, перемешать и выложить в глиняный горшочек;
  6. Перекладываем в глиняный горшочек.
  7. Выпекать 1 час при температуре 90 градусов.

Вместо сухофруктов в кашу можно добавить свежие фрукты.

Кулеша по-гуцульски

Разнообразные рецепты кукурузной кашиДля приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 гр кукурузной крупы;
  • 150 гр картофеля;
  • 4 ложки сметаны;
  • сало;
  • брынза;
  • лук;
  • соль.

Следует обратить внимание, что это блюдо очень удобно готовить в мультиварке.

Приготовление:

  1. Картофель очистить от кожуру и натереть;
  2. Выложить картофель на дно емкости, в которой готовится блюда, сверху высыпать крупу;
  3. Добавить воды в пропорции 1:3 и посолить;
  4. Выбрать режим «Плов» в мультиварке;
  5. Измельчить сало с помощью блендера;
  6. Порубленное сало поджарить на сковороде;
  7. Порезать лук и добавить его к салу;
  8. Натереть брынзу и так же выложить ее в сковороду;
  9. Когда крупа будет почти готова, добавить в нее сметану или немного воды и еще в течение 10 минут варить.
  10. Готовую кулешу выложить на тарелки и добавить зажарку .

Видео-рецепт: Готовим полента, в народе мамалыга

 

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Горячая буженина

ИНГРЕДИЕНТЫ кусок свиной шейки весом 3–3,5 кг 1 головка чеснока сладкая молотая паприка соль, свежемолотый черный перец Для подачи: малосольные огурцы хрен горчица ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку ...

Допустимое содержание алкоголя в крови 2015 в России

Пьянство ─ всеобщая беда для России. Самое страшное пьяница за рулем. Он подвергает жизнь всех участников дорожного движения смертельной опасности. Предусмотрен такой вид наказание за езду в пьяном виде, как ...

Салат Гнездо глухаря; классический рецепт

      Гнездо глухаря – мой любимый салатик из некоторых. Он изыскан, вкусный, и очень простой в приготовлении. Сегодня я с вами поделюсь классическим вариантом с куриной грудкой(можно заменить ...

Пасха творожная: рецепт пасхи с разными вкусными ингредиентами — 7 рецептов

Современные люди чтят праздник Пасхи и уважают его за глубокий смысл. Главным блюдом пасхального стола всегда была творожная пасха. Рецептов приготовления пасхи много и готовятся они разными способами и с ...

Как приготовить кетчуп из томатной пасты в домашних условиях

Кетчуп, как и любой другой соус, способен полностью раскрыть и оттенить вкус многих блюд из мяса, макаронных изделий, лазаньи, котлет и многих других. Для любителей этого соуса прекрасной альтернативой может ...

Зачем в тарелке известка?

Каждый день мы используем водопроводную воду и многие из нас применяют ее без фильтра, не догадываясь о том что мы потребляем на своей кухне. Рецепт даже очень не прост – ...

Приготовить солянку сборную мясную

Солянка это мясной, сытный и безумно вкусный суп. Приготовить солянку сборную мясную можно в домашних условиях прямо сейчас. Этот суп был известен еще в античные времена и находился на столах ...

Варианты заготовки салата «Осенний» на зиму

В зимнее время не предоставляется возможности кушать салаты из свежих овощей, поэтому их нужно законсервировать. Конечно, консервированные заготовки не сравнишь со свежими овощами, но все же это один из способов ...

Вкусные блюда из корюшки

Корюшка – это рыба семейства корюшковых. Готовится она очень быстро.  Всего лишь 5 минут потребуется для варки корюшки, 5-8 минут для жарения и 10 минут для запекания в духовке. Существует ...

Рецепт Картофель со сметаной в духовке

Простой рецепт вкуснейшего гарнира. Картофель получается нежный со сливочным вкусом. Блюдо идеально как для повседневного, так и праздничного стола.   Ингредиенты Картофель – 6 шт. Сметана – 5 ст.л. Лук ...

Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной отличаются неповторимым вкусом. Тако с такой уникальной формой имеет эффектный вид. Его легко наполнить и удобно есть. Отлично подходит для подачи в качестве закуски. На одну ...

Как приготовить торт зебра в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Сегодня я расскажу о таком знакомом всем с детства десерте, как торт Зебра. Каждый, наверное, отведав такой тортик, обязательно интересовался у мамы, а как же он получается таким полосатым? Рецепт ...

Пряничный домик

Уже совсем скоро праздник, который ждут весь год взрослые и дети — Новый Год! Дом наполнится ароматами радости, подарков и конечно же праздничной еды. А сердце наполнится ожиданием чуда. Что ...

Салат с крабовыми палочками и зелёным луком

Друзья, сегодня рецепт три в одном. Я хочу поделиться с Вами весенним настроением, с которым у меня стойко ассоциируется сегодняшний рецепт. Разнообразить рецепт классического салата с крабовыми палочками: http://krabochki.ru/klassicheskij-salat-iz-krabovyh-palochek-s-kukuruzoj/. И ...

Мимоза салат с рыбными консервами — классический рецепт

Такой салат любят многие россияне. Его можно встретить на праздничном столе в гостях и он всегда съедается. Причина одна он просто тает во рту. Сегодня узнаем, как сделать его правильно ...

Пшенная каша. Как варить пшенную кашу — рецепты

Каши у всех народов России пользуются любовью. Каши и изделия из круп бывают разные. У большинства людей сегодня пшенная каша на особом почете. Сегодня будем готовить пшенную кашу по разным ...

Как приготовить Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточек – классическое русское лакомство. Перед вами рецепт вкусного густого вишневого варенья.   Вишня укрепляет иммунитет, выводит токсины и обладает противоопухолевым эффектом. Вишневое варенье без косточек используют ...

Что такое рукола?

Что это за таинственное растение рукола и с чем ее едят, наверное, многие из вас задают себе этот вопрос. Поэтому давайте вместе разберемся, почему она является обязательным ингредиентов в лучших ...

Яичница в корзиночках из бекона

Для приготовления яичницы в корзиночках с беконом понадобится 25 минут. Яичница в корзиночках из бекона прекрасный вариант на тот случай, если вы хотите удивить своего любимого оригинальным и вкусным завтраком. ...

Салат из редиса с маслом и зеленью

  Скажу коротко. Это салат моего детства. В него шло первое, что вырастало на Иркутских грядках. А это были редис. Ещё мелкий укроп, петрушка. В качества лука был многолетний шнитт, ...

Маринованная рыба в горячем томатном соусе

Рыба гораздо лучше сохраняет свои свойства при минимальной тепловой обработке. Поэтому маринованная рыба всегда будет уместна и для праздничного стола, и для повседневного ужина. На приготовление этого блюда уйдет не ...

Салат Алекс

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.Маринованные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.Помидоры нарезать кубиками.Лук мелко нарезать, залить кипятком и промыть проточной ...

Картофельный салат с красным луком и петрушкой

Картофельный салат рецепт Практически все салаты, которые включают в себя картофель очень сытные. Этот салатик не исключение. Салат картофельный очень сытный и вкусные, его даже можно использовать, как второе блюдо. ...

История мороженого

Какое множество существует легенд о происхождении мороженого, вы даже не представляете. О мороженом упоминалось еще во времена императора Нерона. Император приказывал своим подчиненным смешивать лед с фруктами. А у императора ...

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика