Не пропусти
Главная » Кулинар » Из чего и как приготовить постные бутерброды

Из чего и как приготовить постные бутерброды

Если вам нужны идеи для приготовления различных бутербродов и паст для них во время поста, то вы по адресу. Сегодня вы получите более десяти вариантов рецептов. Каждым из них вы сможете порадовать себя и своих близких в период Великого поста!

Из чего и как приготовить постные бутерброды

Рецепты постных бутербродов на любой вкус

С морковью

  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 60 мл подсолнечного масла;
  • 3-4 ломтика хлеба.

По времени – 20 минут.

По калорийности – 222 калория.

Приготовление:

  1. Морковь вымыть, срезать с корнеплодов кожуру с помощью ножа или овощечистки;
  2. Лук тоже избавить от верхнего слоя – шелухи и срезать сухой корешок;
  3. Вымыть головку и порезать ее мелким кубиком;
  4. Разогреть сковороду, налить в нее масла и дать ему прогреться;
  5. Всыпать лук, довести его до мягкости и затем добавить морковь;
  6. Тушить корнеплоды вместе около пяти минут;
  7. Дать моркови остыть и толстым слоем выложить на хлеб;
  8. Приправить холодные постные бутерброды специями по вкусу и подавать.

С сельдереем

  • 2 яблока;
  • 1 сельдерей (корень);
  • 40 г постного майонеза;
  • 3-4 листа салата;
  • 2 ломтика хлеба.

По времени – 30 минут.

По калорийности – 223 калория.

Приготовление бутербродов:

  1. Сельдерей почистить, промыть его и порезать дольками, будто яблоко;
  2. Поместить их в сотейник и залить водой;
  3. Убрать на плиту и варить на протяжении пятнадцати минут;
  4. После этого воду слить и дать долькам остыть;
  5. Затем натереть их с помощью терки любого размера;
  6. Яблоки вымыть, срезать с них кожуру и тоже натереть их на терке;
  7. Смешать корень сельдерея и яблоки, добавить к ним майонез. Майонез, кстати, лучше сделать самостоятельно. Он может быть на основе гороха, риса и даже муки;
  8. Добавить по вкусу специи и тщательно перемешать массу;
  9. Листы салата вымыть, дать им обсохнуть;
  10. Затем на каждый ломтик хлеб выложить по листику салата, сверху уложить яблочно-сельдереевую массу небольшой горкой. Подавать.

Бутерброд с орехами и чесноком

  • 1 стакан орехов;
  • 1 головка чеснока;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 10-15 мл лимонного сока.

По времени – 20 минут.

По калорийности – 487 калорий.

Приготовление:

  1. Орехи очистить от шелухи, нарубить их;
  2. Чеснок очистить, срезать сухие корешки и нарезать дольки пластинками;
  3. Смешать орехи с чесноком, отправить в ступку и измельчить в однородную массу;
  4. Добавить сок цитруса, растительное масло, соль и черный перец, снова перетереть;
  5. Сразу можно смазывать ломтики хлеба и подавать.

С авокадо и томатом

Из чего и как приготовить постные бутерброды

  • 2 дольки чеснока;
  • 5 мл сока лимона;
  • 1 плод авокадо;
  • 1 томат.

По времени – 20 минут.

По калорийности – 156 калорий.

Приготовление:

  1. Авокадо можно разделать двумя методами, у каждого из которых свои достоинства и свои недостатки.
    В первом случае плод необходимо вымыть, а затем разрезать его пополам, прорезая мякоть ножом вдоль косточки. В итоге у вас две половинки в кожуре. Далее, если держать плод вертикально, с помощью острого ножа нужно прорезать горизонтальные полоски, доходя прям до кожуры. Только делать их тонкими, так как позже сделать их тоньше уже не удастся. Теперь с помощью ложки вынуть пластинки плода, оставляя кожуру абсолютно пустой.
    Для второго метода плод нужно разрезать авокадо на две части, прорезая мякоть вдоль косточки. Далее мякоть просто измельчить дольками;
  2. Томат вымыть и сделать на нем надрез в виде крестика;
  3. Закипятить небольшой сотейник с водой и поместить туда томат на одну минуту;
  4. Затем вытащить его, переместить в ледяную воду и когда он остынет, снять кожуру;
  5. Порезать томат на несколько частей;
  6. Чеснок очистить, пустить его под пресс и сразу в блендер;
  7. Туда же отправить томаты, авокадо, сок цитруса и специи по вкусу;
  8. Компоненты перебить в пасту и смело мазать ее на бутерброды.

С ананасом

  • 1 морковь;
  • 1 банка ананасов кольцами;
  • 1 головка лука;
  • 5 грибов;
  • 60 мл растительного масла.

По времени – 20 минут.

По калорийности – 113 калорий.

Приготовление постных бутербродов:

  1. Луковицу очистить, вымыть ее и мелко порубить;
  2. Грибы зачистить, нарезать мелкими ломтиками;
  3. Морковку вымыть, очистить от кожуры и натереть ее с помощью терки;
  4. Разогреть сковородку с маслом, всыпать грибы и корнеплоды;
  5. В конце приготовления приправить специями по вкусу и остудить;
  6. Ананасы вытащить и разложить на поднос или по желанию можно на листы салата;
  7. Выложить поджаренную массу на кольца и подавать гостям.

Рецепты горячей закуски

Картофельные «шапки»

Из чего и как приготовить постные бутерброды

  • 2 клубня картофеля;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 головка лука;
  • 4 грибочка;
  • 60 мл растительного масла;
  • 3 ломтика хлеба.

По времени – 40 минут.

По калорийности – 154 калория.

Приготовление:

  1. Картофель очистить от кожуры с помощью острого ножа или овощечистки;
  2. Натереть клубни на терке среднего размера;
  3. Чеснок очистить от шелухи, оставить его под пресс;
  4. Смешать чеснок с картофелем;
  5. Приправить массу специями по вкусу и снова перемешать;
  6. Массу выложить на кусочки хлеба;
  7. Разогреть сковороду, немного смазать ее маслом и выложить сверху бутерброды хлебом вниз;
  8. Когда хлеб станет румяным, бутерброды перевернуть и жарить до румяной корочки картошки;
  9. Грибам зачистить шляпки и ножки, нарезать их пластинками;
  10. Лук тоже почистить и вымыть, далее порезать кубиками;
  11. Вылить на сковороду остатки масла, разогреть его;
  12. Всыпать лук и грибы, обжарить;
  13. Выложить сверху на картофельные шапочки и подавать.
Из чего и как приготовить постные бутербродыЧитайте как приготовить салат с рукколой, моцареллой и помидорами черри.

Рецепт блинов на пиве попробуйте как приготовить этот вариант выпечки. Это просто и довольно вкусно.

Мясные ежики в томатном соусе приготовленные в мультиварке очень простое и вкусное блюдо.

Бутерброды с тыквой

  • 30 г муки;
  • 4 ломтика ржаного хлеба-кирпича;
  • 1 долька чеснока;
  • 330 г тыквы;
  • 10 г коричневого сахара;
  • 240 г грибов;
  • 5 г орегано;
  • 50 г соевого крема;
  • 90 мл масла оливы.

По времени – 40 минут.

По калорийности – 148 калорий.

Приготовление горячих бутербродов:

  1. Хлеб порезать треугольниками;
  2. Сковороду разогреть с частью масла оливы и обжарить хлебные треугольники со всех сторон;
  3. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками;
  4. Добавить к ним муку и хорошо перемешать между собой;
  5. На сковороду вылить остатки масла и обжарить тыкву почти до готовности;
  6. Пока она жарится, грибочки нарезать ломтиками;
  7. Добавить их к тыкве вместе с сахаром и тушить еще пять минут;
  8. За это время очистить и измельчить чеснок;
  9. Добавить чеснок к тыкве вместе с орегано;
  10. Туда же соевый крем и тушить пять минут;
  11. Массу посолить, перемешать и выложить на хлебные ломтики.

Готовим закуски на праздничный стол в пост

Тосты с овощами

Из чего и как приготовить постные бутерброды

  • 1 головка лука;
  • 0,5 буханки серого хлеба-кирпича;
  • 2 щепоти сухого чеснока;
  • 2 томата;
  • 3 щепоти сухого базилика;
  • 1 сладкий перец;
  • 5 г сладкой паприки.

По времени – 40 минут.

По калорийности – 118 калорий.

Приготовление:

  1. Для начала нарезать хлеб порционными кусочками;
  2. Далее необходимо каждый кусочек избавить от корочки острым ножом;
  3. После этого нарезать мякоть треугольниками;
  4. Далее лук очистить, срезать корешок и вымыть головку;
  5. Томаты вымыть, вырезать плодоножки;
  6. Сладкий перец сполоснуть, разрезать пополам и вырезать семена с перепонками;
  7. И лук, и томаты, и перец нарезать одинаковыми кусочками;
  8. Выложить все на противень, сбрызнуть маслом, посыпать чесноком, базиликом и запечь;
  9. Через двадцать минут овощи достать и остудить;
  10. Хлебные кусочки тоже сбрызнуть маслом и посыпать паприкой;
  11. Выложить овощи на треугольники, накрыть их половинками и к столу.

С грибами

Из чего и как приготовить постные бутерброды

  • 1 багет;
  • 220 г постного майонеза;
  • ½ лимона;
  • 250 г грибов;
  • 5 веток укропа;
  • 2 дольки чеснока.

По времени – 10 минут.

По калорийности – 529 калорий.

Приготовление постных праздничных бутербродов:

  1. В первую очередь зачистить грибам шляпки и удалить ножки;
  2. Чеснок очистить и пустить его под пресс;
  3. Укроп сполоснуть и мелко-мелко его порубить;
  4. Постный майонез лучше приготовить самостоятельно на основе гороха, нута, риса, крахмала и так далее;
  5. Смешать майонез с чесноком и укропом;
  6. Багет нарезать перьями и выложить его на поднос;
  7. Грибы нарезать тонкими ломтиками и полить их соком цитруса;
  8. Смазать кусочки багета укропно-чесночной помазкой и сверху поместить по несколько ломтиков грибов;
  9. Приправить черным перцем и подавать.

С баклажанами

  • 110 г постного майонеза;
  • 1 крупный баклажан;
  • 3 ветки петрушки;
  • 1 батон бутербродного хлеба;
  • 2 дольки чеснока;
  • 20 мл растительного масла;
  • 5 томатов черри.

По времени – 35 минут.

По калорийности – 574 калория.

Приготовление постной закуски:

  1. Хлеб нарезать порционными ломтиками;
  2. Разогреть сковороду или духовой шкаф и подсушить там кусочки хлеба. Можно также воспользоваться тостером;
  3. Затем хлеб вытащить и дать ему остыть;
  4. За это время очистить чеснок и срезать корешок;
  5. Остывший хлеб натереть чесноком;
  6. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла;
  7. Пока греется масло, баклажан вымыть и порезать его не слишком толстыми кольцами;
  8. Обжарить кольца на масле до полной готовности;
  9. Томаты нарезать кольцами, предварительно их вымыв;
  10. Кусочки хлеба смазать майонезом, уложить кольцо баклажана и несколько колец помидора;
  11. Петрушку сполоснуть, оборвать верхушки и украсить ими бутерброды.

Постная паста из авокадо

  • 5 мл сока лимона;
  • 1 плод авокадо;
  • 15 мл оливкового масла;
  • 1 небольшая головка лука;
  • 6 ломтиков хлеба.

По времени – 15 минут.

По калорийности – 157 калорий.

Приготовление пасты для закусочных бутербродов:

  1. Для начала нужно выбрать хороший и спелый плод авокадо. Если его пощупать, вы должны ощущать, что кожура легко сойдет без помощи овощечистки или ножа;
  2. Далее авокадо вымыть и, соответственно, снять с него кожуру;
  3. Плод разрезать на две половинки и удалить косточку;
  4. Размять авокадо вилкой в пасту;
  5. Добавить к нему сок цитруса и масло оливы, хорошо перемешать;
  6. Лук очистить, вымыть и мелко порубить, добавить к пасте;
  7. Массу снова перемять, добавить специи и мазать на хлеб. По желанию можно измельчить плод в блендере.

Рецепт постного паштета для бутербродов

  • 220 г грибов;
  • 3 ветки укропа;
  • 1 морковь;
  • 1 щепоть мускатного ореха;
  • 15 мл масла оливы;
  • 1 щепоть черного перца;
  • 120 г белой фасоли;
  • 1 щепоть соли;
  • 1 головка лука;
  • 1 щепоть базилика.

По времени – 2 часа.

По калорийности – 78 калорий.

Приготовление:

  1. Сырую фасоль промыть и затем залить водой комнатной температуры на четыре часа; Из чего и как приготовить постные бутерброды
  2. После этого воду слить, бобы промыть и варить до полной готовности в пропорции, указанной на упаковке; Из чего и как приготовить постные бутерброды
  3. Готовые бобы слить на дуршлаг и дать им остыть;
  4. Луковицу очистить, вымыть и нарезать ее мелким кубиком;
  5. Морковь вымыть, срезать кожуру ножом или овощечисткой и натереть корнеплод теркой;Из чего и как приготовить постные бутерброды
  6. Разогреть сковороду с маслом и всыпать измельченные корнеплоды;
  7. Тушить не более пяти минут до мягкости; Из чего и как приготовить постные бутерброды
  8. Грибы зачистить (ножки и шляпки), нарезать кубиками и добавить к корнеплодам в сковороду;
  9. Жарить, пока не выпарится вся жидкость, а затем снять с огня и дать остыть;
  10. Укроп сполоснуть и мелко его порубить;
  11. Смешать грибы с овощами с фасолью, добавить мускатный орех, черный перец, соль, укроп и базилик; Из чего и как приготовить постные бутерброды
  12. Поместить массу в блендер и измельчить или же воспользоваться мясорубкой. Далее использовать для приготовления постных бутербродов. Из чего и как приготовить постные бутерброды

Советы хозяйкам

Если у вас нет желания готовить фасоль самостоятельно, вы можете использовать консервированную, из банки.

Грибы для блюд лучше не промывать, так как они и без мойки содержат в себе 90-95% воды. Представьте тогда, сколько из них выйдет воды после мытья.

Для приготовления пасты из орехов и чеснока, вы можете использовать любые орешки. У нас были грецкие. Но чем необычнее орешки вы выберете, тем вкуснее и уникальнее будет ваша паста. К примеру, можно взять кедровые орехи, бразильские или даже орехи макадамия.

Любая паста для постных бутербродов должна храниться в холодильнике. Мы рекомендуем не держать ее более 4-5 суток, так как продуктам свойственно портиться.

Все пасты получаются настолько вкусными, что вы начнете готовить их не только перед Пасхой, но и к Рождеству, Новому году и даже в будние дни. Попробовать однозначно стоит!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Варенье из малины перетертое с сахаром рецепт пятиминутка на зиму

Варенье из малины очень полезное. Она богата витаминами А С В Е. В зимнее время нам бабушки мамы делали чай из малины чтобы не болеть. И это не зря так как ...

Как приготовить варенье из клубники на зиму 4 простых рецепта

Варенье из клубники сегодня пойдет тема о ее приготовлении. Варенье можно приготовить как и за 5 минут, так и уделить ей можно и целый день. Все зависит от способа приготовления. ...

Как вкусно приготовить постный фасолевый суп

Бобовые блюда, в том числе постные супы из фасоли, имеют большое количество поклонников. Если вы один из них и решили ублажить свои вкусовые потребности, то специально для вас представляются лучшие ...

Домашние пироги без яиц: разнообразные рецепты

Иногда случается так, что в холодильнике закончились яйца, а по плану было приготовить что-то мучное и кажется, что от этой задумки теперь придется отказаться. Или бывает, что яйца нельзя употреблять ...

Блюда из муксуна

Муксун – превосходная рыба с отменными вкусовыми качествами. Довольно часто можно услышать вопрос: «Сколько нужно варить такую рыбу?» На пару муксуна надо готовить 20-25 минут, этого вполне достаточно, чтобы он ...

Кабачки в остром соусе

Приготовление Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку. Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить ...

Жареное ассорти из лесных грибов

Не мудрено, после августовской прогулки по лесу, набрать немного лесных грибов. При этом очень разных грибов, как трубчатых, так и пластинчатых. В ассортименте, как написано выше. Также к ним можно ...

Варенье из клубники с целыми ягодами густое

Вот наступило время, когда начинает появляться на полках рынка сочная ароматная клубника. Насытившись клубникой летом нужно не забывать и о суровых буднях зимы. Когда хочется чего-то вкусного домашнего из летнего ...

Томатный сок – энергия здоровья. Польза продукта и возможный вред

Томатный сок – это яркий акцент любого меню. Он тонизирует и активирует человека даже своим внешним видом. Существует много слухов, связанных с пользой и вредом сока. Но для того, чтобы ...

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Такие овощи, как помидоры, широко распространены и любимы повсюду. В их составе много полезных витаминов группы В, минералов, но больше всего в них витамина Е. Помидоры или томаты, обладают свойством ...

Паста карбонара с помидорами и спаржей

Пасту под названием карбонар начали готовить не очень давно (середина двадцатого века) в Риме. На сегодняшний день это блюдо готовят почти во всех странах мира. Итальянская кухня уже давно завоевала ...

Как правильно приготовить суфле из говядины

Суфле из говядины готовится с применением разнообразных способов. Здесь может использоваться духовка, плита со сковородой, мультиварка и пароварка. Существует традиционный классический и диетический рецепты суфле. Но можно также разнообразить блюдо ...

Как приготовить свекольник

Свекольник отличается от борща отсутствием капусты, он может быть горячим или холодным. Блюдо готовят на свекольном отваре, кефире, квасе, огуречном рассоле. Подают свекольник со сметаной, варёными яйцами, зеленью. Мы предлагаем ...

Вегетарианское блюдо Капустняк

Картофель порезать полукольцами, мелко нашинковать лук, морковь режем тоненькими полосками, так же полосками режем и перец, помидоры нарезвем кубиками, капусту шинкуем тонкими полосками. В глубокой сковороде обжариваем лук и морковку, ...

Насыщенные и ненасыщенные жиры

Популярность здорового образа жизни неуклонно растет. Все больше людей отказываются от вредных привычек и предпочитают заниматься спортом, более внимательно относиться к своему питанию. К сожалению, не каждый может позволить себе ...

Салат с крабовыми палочками — вкусные рецепты

Салат с крабовыми палочками самый распространенный вид салата среди средних слоев населения России. Он известен многим россиянам наравне с известным салатом Мимоза. И это понятно, оба эти салата имеют бюджетно ...

Омлет из яиц и молока

Казалось бы, описывать пошаговый рецепт омлета из яиц и молока это банальность. Я тоже так раньше думал. Пока не увидел в довольно солидных изданиях несколько различных вариантов это простого блюда. ...

Сырники из творога с манкой — рецепт с фото пошагово

Сырники из творога с манкой очень вкусные и сочный. Многие хозяйки отдают предпочтение готовки именно из манки, а не муки. Попробуйте и вы приготовить этот рецепт без муки. Если вы ...

Основы венгерской кухни или гуляш из свинины

Традиционно гуляш из свинины относят к блюдам венгерского кухни. Этот густой суп из кусочков свинины или говяжьего мяса тушится с овощами, в результате чего получается неповторимый вкус. Гуляш из свинины ...

Как испечь монастырский пасхальный кулич к празднику Светлого Христова Воскресения

Светлое Христово Воскресение всегда хочется отметить как-то по-особенному. Совместная подготовка к празднику, а также выпечка куличей всей семьей, доставит массу удовольствия и положительных эмоций. А чтобы долго не искать оригинальный ...

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления

Что может быть более востребованном, чем вкусное и полезное блюдо квашеная капуста? Может быть, только маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления! Капуста маринованная готовится за 24 часа Из существующих классических ...

Как приготовить слоеный салат «Красная шапочка»

Давно ушли в прошлое те времена, когда на праздничных столах можно было встретить только два салата «Оливье» из докторской колбасы и «Селедку под шубой». Возможность купить практически любой необходимый продукт ...

Овощные медальоны

Это скорее закуска, чем полноценное блюдо. Для ее приготовления нужен сладкий перец и помидоры. Их лучше взять одинакового размера, но разного цвета. В этом случае блюдо будет иметь очень яркий ...

Чернослив при запоре: отличное народное средство

Чернослив при запорах используется уже довольно давно во всем мире знают о его таком уникальном слабительном свойстве. Оказывается его польза выходит далеко за рамки борьбы с проблемами дефекации наряду с ...

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика