9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Известно много рецептов для вторых блюд. Акцент, на приготовление блюда из мясного фарша, вы найдете в этой статье. Мясной фарш выручает многих хозяек, чтобы без проблем накормить семью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо нужно правильно выбрать и уметь приготовить из него разнообразные блюда. Мясной фарш отлично сочетается с различными продуктами и готовить из него и просто и даже интересно. Процесс готовки получается творческим. Мясной фарш, как основа блюда, будет присутствовать в каждом предложенном рецепте.

Содержание:

  • мясная запеканка в духовке с картошкой и луком-пореем
  • рецепт сочных котлет Птичье молоко;
  • оригинальный рецепт Мясная башенка;
  • фаршированный картофель в мультиварке
  • классическая мясная запеканка с овощами
  • запеканка с мясным фаршем и яблоками
  • вкусный рецепт для второго блюда Гнезда;
  • как приготовить макароны: Каннелони с мясом
  • вкусный видео рецепт ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

Мясная запеканка из фарша в духовке с картошкой и луком-пореем

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 0.5 кг лука-порея
  • 2 крупных клубня картофеля
  • 3 яйца
  • 20 г маргарина (или сливочного масла)
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло, молотый белый и черный перец, соль

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей почистить, вымыть, мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить, вымыть, отварить и приготовить из него пюре.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей откинуть на дуршлаг и отжать. Смешать с картофельным пюре, мясным фаршем, яйцами, измельченным чесноком, мукой. Добавить соль, молотый черный и белый перец, хорошо перемешать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в смазанную маслом форму, сверху положить куски сливочного масла и поставить в разогретую духовку.Запекать 45 минут до готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Котлеты из фарша: рецепт сочных котлет Птичье молоко;

Ингредиенты:

Фарш: 500 г свинины, 500 г говядины, 1 яйцо, перец, соль по вкусу

Для начинки: 100 г твердого сыра, 40 г сливочного масла, 1 вареное яйцо

Для теста: 1 ст. ложка муки, 3/4 стакана молока, 2 яйца, соль по вкусу

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо пропустить через мясорубку в миску, вбить яйцо, добавить специи, вымесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр и вареное яйцо натереть на терке, растереть в посуде со сливочным маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Из фарша сформировать котлеты с сырной начинкой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Для приготовления теста муку растереть в миске с яйцом, перемешивая, подлить молоко, посолить, замесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Каждую котлету обмакнуть в тесто, обжарить на сковороде с разогретым маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

При подаче посыпать рубленой зеленью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Оригинальный рецепт из фарша —  Мясная башенка;

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г сыра твердых сортов
  • 2 3 свежих помидора
  • 1 яйцо
  • мука, майонез

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

На крупной терке натереть картофель, добавить сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

немного муки, сформировать небольшие плоские лепешки;.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лепешки; сразу уложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху на лепешку; положить фарш, кружочек помидора, полить майонезом по вашему вкусу. Сверху на помидор посыпать тертый сыр. Все ингредиенты лучше приготовить заранее, так как картошка быстро темнеет.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Поставить в духовку на 20 30 минут, пока картошка не будет готова. Рецепт блюда на второе готов.

Фаршированный картофель в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 крупных картофелин
  • 250 г мясного фарша
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла, вода, перец, душистый перец горошком, чеснок, зелень

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить и вырезать середину.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Фарш посолить, добавить размельченный чеснок, черный и душистый перец.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными нарезанными серединами. Вот так, как на фото вверху или так как на фото ниже.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сложите картофель с фаршем в чашу мультиварки, залейте горячей водой и готовьте в режиме Тушение; 30 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт блюда с мясным фаршем на второе готов.

Классическая мясная запеканка с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков или капусты белокачанной
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г моркови
  • 150 г репчатого лука
  • 100 г сыра
  • 20 мл растительного масла, соль

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем лук обжарить на небольшом количестве растительного масла 3 4 минуты. Положить сюда же фарш, перемешать и жарить до его готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Кабачки мелко нарезать или натереть на крупной терке (если используется капуста мелко ее нашинковать).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в отдельную сковороду морковь и обжарить на растительном масле. Добавить кабачки и жарить еще 5 7 минут, затем перемешать с фаршем.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр натереть на мелкой терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смазать маслом форму для запекания, выложить смесь овощей и фарша, разровнять, посыпать запеканку сверху сыром и запекать в духовке при 180 градусах С в пределах 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Блюдо на второе готово. Приятно кушать !

Запеканка с мясным фаршем и яблоками

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 300 400 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 0.5 ст. ложки томатной пасты
  • 1 2 яблока
  • растительное масло, твердый сыр, соль по вкусу

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением масла.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш и жарить еще 10 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем добавить томатную пасту, очищенные и натертые яблоки. хорошо перемешать и тушить еще 3 5 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

В смазанную форму для запекания выложить половину риса, затем фарш и остатки риса.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах С до румяной корочки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт второго блюда в фаршем и яблоками готов. Приятно кушать !

Вкусный рецепт из фарша для второго блюда — Гнезда;

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины
  • 600 г нежирной свинины
  • 100 200 г майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу

Для начинки:

  • 5 вареных яиц
  • 1 банка маринованных шампиньонов (или 3 соленых огурца)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 натертая морковь
  • 1 луковица
  • 1 банка кукурузы (или 1 стакан вареной фасоли

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Нарезанную кубиками луковицу и натертую морковь, обжарить на сковороде в масле.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Вареные яйца и шампиньоны мелко порезать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать все приготовленные ингредиенты для начинки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, посолить, добавить 1 сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

отбить в течение 1 2 минуты, чтобы мясо имело лоднородную структуру. Разделить фарш на порции по 70 80 г.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Скатать из фарша шарики, выложить на противень, смазанный растительным маслом. и сделать из него гнезда; (размять, чтобы стенки и дно были толщиной не более 0.5 см).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

В гнездо поместить начинку, сверху положить 0.5 ст. ложки майонеза и посыпать тертым сыром.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Противень с гнездами; поставить в разогретую духовку, запечь до золотистой корочки (около 15 минут).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Можно подавать с любым гарниром в горячем или холодном виде.

Как приготовить макароны: Каннелони с мясом

Ингредиенты:

  • 250 г макарон Каннелони;
  • 600 г мясного фарша
  • 100 г сыра
  • 100 г сливок
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки рубленной зелени петрушки, соль, молотый перец, мускатный орех

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить фарш и жарить до готовности. Подлить немного воды, посыпать солью, перцем, мускатным орехом. Тушить, но фарш должен остаться влажным.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сварить макароны в боьшом количестве воды до полуготовности, чтобы они внутри оставались твердыми. Слить воду, разрезать трубочки на 2 или 3 части.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Заполнить макароны фаршем и поставить их вертикально в смазанную маслом форму.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать сливки с тертым сыром (часть оставить на посыпку). Затем влить смесь между макаронными трубочками. Запекать в духовке в течение 20 минут при 200 градусах С, закрыв сверху фольгой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Снять фольгу, посыпать твердым сыром и запекать еще 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Посыпать рубленной зеленью.

Вкусный видео рецепт — ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

С вами сегодня была очень вкусная; кулинарная статья. Знакомство с миром кулинарии приведет вас к сытным блюдам из мясного фарша с разными дополнительными ингредиентами.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*