Не пропусти
Главная » Диеты » Диетический стол №9

Диетический стол №9

Существует ряд заболеваний, при которых грамотная система питания является жизненно необходимой нормой. К таким заболеваниям относится сахарный диабет второго типа и многие заболевания аллергического происхождения, к примеру, бронхиальная астма. В этих случаях у человека всегда нарушен углеводный обмен, что ведет к скачкам сахара в крови и возникновению ряда осложнений на этом фоне. Чтобы нормализовать процессы углеводного обмена применяется так называемый в медицине, диетический стол № 9.

Принципы организации

В основе диетического стола лежит принцип исключения из рациона быстрых углеводов, к которым относятся:

  • белые мучные изделия;
  • кондитерские изделия;
  • продукты с высоким содержанием крахмала (картофель);
  • сладкие фрукты;
  • макароны из высших сортов пшеницы;
  • мед;
  • шоколад;
  • какао;
  • сладкие напитки;
  • сахар.

 

Диетический стол №9

Суточная калорийность при этом остается нормальной. В пищу употребляется большое количество сложных углеводов и продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Вся пища при этом употребляется в вареном виде или, приготовленная на пару, запеченная или тушеная. Важным правилом стола является дробное и частое питание в течение суток, не менее пяти раз.

Нельзя применять эту диету больным сахарным диабетом с избыточной массой тела. Также ограничивается применение для приготовления пищи специй, пряностей и экстрактов.

Количество и состав основных компонентов пищи

При питании на основе диетического стола № 9 ежедневный рацион продуктов должен состоять из определенных компонентов в строгом их количестве:

  • 40- 45 г животного и 40 — 45 г растительного белка;
  • 350 г сложных углеводов;
  • 30 — 35 г растительных жиров и 40 — 45 г животных жиров;
  • не более 8 г соли;
  • не менее 2-х литров воды;
  • сбалансированный состав витаминов и минеральных веществ;

Общая суточная калорийность не должна превышать 2400 ккал и быть менее 220 ккал. Также важна и температура приготовления блюд — не выше 65 градусов.

Основные блюда

Диетическое питание стол 9 включает в себя определенные блюда. Их можно готовить по-разному, придерживаясь вышеописанных принципов.

Диетический стол №9

Хлебные изделия должны быть только диетического назначения;

Первые блюда — постные и вегетарианские супы в течение пяти дней недели и два раза можно употреблять супы на основе мяса или рыбы в виде бульонов;

Вторые блюда — нежирные сорта любого мяса, кроме курицы и нежирные сорта рыбы, а также морепродукты, приготовленные по-разному, за исключением жарки;

Гарниры — цельно крупяные каши и другие блюда из гречки, овсянки, пшена, овощные салаты и овощи в целом виде, блюда из диетических макарон;

Закуски — салаты из овощей с мясом и морепродуктами с маслом, вареная колбаса высшего сорта, заливное мясо, рыба, язык, не очень соленая рыба, закуски из овощей в любом виде;

Десерты — диетические кондитерские изделия, свежие и запеченные несладкие фрукты, фруктовые желе с сахарозаменителем;

Напитки — натуральный кофе, чаи без сахара с молоком, фруктовые отвары, компоты и кисели с сахарозаменителем, натуральные несладкие соки, чистая питьевая и минеральная вода.

Ограничения на продукты — в неделю не более 1 яйца, молочные и кисломолочные продукты низкой жирности.

Запрещенные продукты

Диетический стол № 9 включает довольно большой список продуктов, которые нельзя употреблять.

Как уже указывалось выше, запрещены любые простые углеводы. Из фруктов нельзя есть бананы и виноград, т.к они способны быстро поднимать уровень сахара в крови и способствуют повышению аппетита. Также исключаются из меню инжир, изюм, сушеные бананы, консервированные сладкие фрукты.

Из круп нельзя употреблять рис и манную крупу.

Исключаются из рациона мясо и рыба жирных сортов, курица, насыщенные супы и бульоны на основе мяса, грибов или рыбы, шпик. Низкосортные вареные колбасы, копчености.

Молочные продукты с высоким содержанием жира, сладкие или, приготовленные с добавлением сладостей, также запрещены (сливки, йогурты).

Нельзя употреблять и консервированные продукты, острую пищу и приправы, алкоголь, маринады и соусы.

Диетический стол №9

Меню

Если назначается диетический стол 9, меню на каждый день выглядит следующим образом:

  • завтрак должен состоять из любой каши за исключением рисовой и манной плюс кофе или чай, можно с молоком;
  • на 1 полдник можно выпить кефир и съесть какой-либо фрукт;
  • в обед обычно готовится любой постный суп, овощной гарнир и отварное мясо плюс любой фруктовый напиток;
  • на 2 полдник можно съесть любой ягодный или творожный десерт;
  • ужин составляют овощной салат и отварная рыба плюс чай или плодовый отвар (шиповника);
  • пред сном за 2 часа можно выпить стакан кефира.

Такой подход к питанию с небольшими коррективами на легкие углеводы можно применять и здоровым людям любого возраста с целью оздоровления.

Видео с диетическими рецептами

Диетический стол №9

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Капли для похудения от Елены Малышевой

С каждым днем растет количество желающих подкорректировать свои параметры фигуры, стать стройнее и изящнее. Также неуклонно растет число различных средств, которые сулят быстрое и безопасное похудение. Что можно сказать про ...

Похудение с помощью клизмы

Нетрадиционный и малоприятный способ похудения! В погоне за похудением люди готовы согласиться на многое. Некоторые ограничивают себя в еде, другие делают ставку на физические нагрузки, а третьи изъявляют готовность на ...

Маска из красного перца для лица: открываем секреты молодости

Многие любят кушать красный перец. Но мало кто знает о его пользе в других целях, помимо применения в пищу, например, маски для лица из перца. Хоть иногда можно побаловать себя ...

Неравномерно растет борода: что делать?

Борода – символ мужественности и зрелости. Именно поэтому для многих мужчин так важно ее отрастить. Но если у одних борода растет нормально, то у других возникают с этим проблемам. Волосяной ...

Диета Ковалькова — научные советы по восстановлению микрофлоры кишечника

Авторская методика Ковалькова по снижению веса и приобщению человека ко здоровому способу питания нашла хвалебные отзывы и поддержку в кругу медиков-диетологов. «Что бы поменять жизнь, нужно изменить к ней подход, пишет автор. Питание является основоположной частью нашего ...

Обертывания с морской солью: правила проведения процедуры в домашних условиях

Чтобы похудеть, женщины используют различные методы. Принимают различные таблетки, «сидят» на жестких диетах и, конечно же, делают обертывания. Последние являются действительно эффективными. Они позволяют разровнять кожные покровы, а также повысить ...

Супер диета для похудения

Супер эффективная диета дает умопомрачительный результат, каждый день желающие похудеть теряют по одному килограмму. Насколько это безопасно для здоровья? Неужели супер-диета действительно так эффективна? Особенности диеты на 10 дней Супер ...

Картофельная диета худеем на картошке: миф или реальность?

Вам посоветовали картофельную диету, а вы в недоумении. Как можно похудеть, употребляя такой высококалорийный продукт, оказывается можно, согласно многочисленным отзывам, от 3-5 кг за неделю можно потерять на подобной системе питания и это еще не предел. Мария из города ...

Уход за тонкими волосами в домашних условиях

Тонкие волосы нуждаются в особенном уходе. Как правило, их обладательницы жалуются на недостаток объема, плохой рост и ломкость. Такие проблемы решить при помощи обычной косметики не так уж и просто. ...

Соль для похудения в ванну

Худеть, расслабляясь на диване… Это желание могло бы занять лидирующие позиции в перечне женских прихотей. Как известно, мечты имеют удивительное свойство сбываться и снизить вес в условиях бездействия действительно возможно, ...

Таблетки для похудения Голдлайн: реальные отзывы врачей и худеющих

Голдлайн – нашумевшее средство для похудения, запрещенное, на сегодняшний день, во многих странах. Многие люди, страдающие избыточным весом, хотят его пробовать, но не знают: «как оно работает, действительно ли оно ...

Можно ли поправиться от бананов?

Банан – это низкокалорийный фрукт, который богат калием, цинком, натрием, витаминами А, В, С, растительной клетчаткой, микроэлементами. Его история уходит в самые древние времена . Когда племена перемещались по Земле, ...

Рецепты народной медицины от грибка ногтей на ногах

От грибка ногтей страдает более 40% населения нашей планеты. Его лечение должно обязательно проходить с использованием специальных противогрибковых препаратов. Однако не всегда они дают быстрые результаты, поэтому многие люди обращаются ...

Упражнения для тонкой талии в домашних условиях: осиная талия за месяц

Тонкая талия и плоский животик – именно об этом мечтают те женщины, которым от природы не дано идеальной фигуры. Однако это не означает, что сделать тонкую как тростинку талию в ...

Лечебная диета при сахарном диабете 2 типа

Все диабетики прекрасно знают, что сахар, сладкую выпечку, мучное и жаренное есть противопоказано. А что бы узнать все более подробно, советую прочитать данную статью. Диета при сахарном диабете 2 типа помогает организму справиться с перевариванием ...

Тыква для лица: делаем маску из тыквы

Даже когда сезон Хэллоуина закончился и тыква отлично послужила для удивительных украшений, она будет всегда пригодна к использованию в кашах, соках, пирогах, а также для освежения, оздоровления, омоложения кожи лица. ...

Белковая диета для похудения: основные принципы питания

Выглядеть стройно и привлекательно хочет каждая женщина. Однако без усилий такое желание так и останется мечтой. Чтобы иметь стройную фигуру, необходимо придерживаться специальных низкокалорийных диет. Но проблема в том, что ...

Упражнения для быстрого похудения ног

Чтобы ваши ноги всегда выглядели безупречно, за ними необходимо постоянно ухаживать, делать специальные упражнения для похудения ног, дабы они были эластичными и упругими. Только так Вы всегда сможете выглядеть безупречно ...

Как сделать волосы мягкими в домашних условиях?

Каждая женщина хочет хорошо выглядеть. Это всем известный факт. А общая картина складывается из опрятной одежды, ухоженного лица, и, конечно же, блестящих и аккуратно уложенных волос. Видя женщину с шикарными ...

Хлебная диета для похудения

Уже много лет назад ученые доказали о том, что черный хлеб намного полезнее для нашего организма, нежели обычный белый, приготовленный из пшеницы, да и к тому же его употребление позволяет эффективно сбросить лишние вес, так как ...

Травма ногтя на большом пальце ноги: что делать?

Если вы получили травму ногтя большого пальца, то вам следует предпринять срочные меры по его восстановлению. В противном случае он может отвалиться, а если имеются открытые ранки, то имеется высокая ...

Толстеют ли от грецких орехов?

При ограничении калорийности продуктов каждый раз задумываешься, можно ли съесть один орешек, дабы не пополнеть. А вот и основной вопрос — полнеют ли от орехов, которые содержат в своем составе ...

Польза маски из киви для лица: открываем секреты молодости

Каждый из нас любит киви. Он добавляет вкус многим салатам. Сочный, сладкий вкус киви дарит удовольствие, а полезные вещества насыщают организм питательными компонентами. Этот вкусный вкус фрукт также может помочь ...

Витамины при болях в суставах

Систематические боли в суставах могут свидетельствовать о развитии различных суставных заболеваний (артрит, артроз, подагра, остеопороз и т.д.). При их лечении важным является обеспечение организма всеми необходимыми минералами и витаминами. И ...

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика