Не пропусти
Главная » Алкоголь » Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

 

В Италии есть популярный винодельческий район Барбареско, вино, которое производится там, имеет потрясающий вкус. Барбареско — это также сорт винограда. Принято считать,что лучшие вина получаются из винограда, растущего на южных склонах гор. Виноград Барбареско растет на высоте от 150 до 300 м. Вино, получаемое из него, отличается неповторимым вкусом. С каждой новой дегустацией можно ближе знакомиться с этим особенным напитком, узнавая его характер и стиль.

Содержание
  1. Из истории винодельческого района
  2. &Барбареско& в наши дни

1 Из истории винодельческого района

Известно, что регион Барбареско пережил множество революций, затрагивающих сферу виноделия. До 1850 года на его территории производилось множество видов сладкого вина из "Небиоло". По истечении некоторого времени на винодельческую землю был приглашен эксперт из Франции по имени Луи Удар. Он обучил своих учеников технологии долгого отжима винограда, также Луи научил выдерживать вино в специальных бочках. Данный метод приготовления стал широко востребованным, он применялся на протяжении долгих лет до 1980 года. В те времена покупатели стали отдавать предпочтение фруктовым винам, вытеснивших сухие и терпкие. Тогда можно было встретить напитки, которые на вкус казались "пересушенными".

В Барбареско производится большое количество вяжущих вин. Они в обязательном порядке должны быть выдержаны. В таких напитках содержится много танина, подчеркивающего богатый вкусовой оттенок.

 

Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

Вяжущие вина из &Барбареско&

Рекомендуем ознакомиться

  • Армянское гранатовое вино
  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

Вино "Барбареско" отличается уникальными вкусовыми качествами. Оно может иметь изысканный аромат малины, специй. Напиток просто удивляет своей легкостью и тонким манящим ароматом. Интересно заметить,что некоторые вина имеют желеобразную структуру, что придает им оригинальность. Эксперты считают, что если вино "Барбареско" уже не молодое, то оно отдает смолой, иногда чувствуется аромат ладана. Некоторые вина имеют аромат трюфеля. Вино "Барбареско" имеет ряд особенностей, отличающих его от своих "собратьев". Пробуя его, вы сможете ощутить очень отчетливый, резковатый запах танина. Характерный привкус не подавляет общую гамму вкусовых оттенков.

Виноградников в районе Барбареско много, но их мало по сравнению с районом Бароло. В последнем располагается множество виноградников, из которых производятся великолепные сорта винного напитка. Вина "Барбареско" называли дублерами "Баролло", однако это было до тех пор, пока мир не увидел известного Анджело Гайя (Angelo Gaja) со своим сладким "Масони". Производитель стал выпускать очень вкусные вина, начиная от классических, заканчивая экспериментальными. Многие из них стоят недешево. Эксперту Бруно Джакоза удалось доказать, что в Барбареско выпускают качественные вина, более того, они вовсе не уступают Баролло.

2 &Барбареско& в наши дни

В этом районе менялись стандарты виноделия, но не так стремительно, как в Бароло. Давайте рассмотрим, что представляет собой район Барбареско сейчас. Это довольно большая деревня, располагающаяся на гребне горы в теплом месте. Урожай в Барбареско, в отличие от Бароло, собирают раньше (виноград здесь дозревает раньше). Виноградники произрастают на глиняных и известняковых почвах.

 

Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

Винодельческий район в Италии

Что касается истории виноделия, то стоит отметить, что в данном регионе до 1850 года готовилось вино из Сорта "Небиоло". Оно было сладким. Современное виноделие в Барбареско развивается стремительными темпами. Работникам в первую очередь нужно собрать урожай в оптимальный срок. Брожение вина происходит в специальных емкостях, изготовленных из нержавеющего материала. В процессе изготовления вина очень важно следить за температурой.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Что такое Кюрасао: ликер или основа для коктейлей?

  Голубое море, пляж и сочные апельсины — это воспоминания о вкуснейшем напитке с необычным цветом. "Кюрасао" — ликер, на основе которого бармен может приготовить несколько десятков самых разнообразных напитков. ...

Напиток пшеничная водка: характеристика

  Так сложилось, что пшеничная водка — это один из наиболее популярных алкогольных напитков в нашей стране. Вряд ли найдется хотя бы одно застолье с большим количеством гостей, где этот ...

Лечение настойкой зверобоя

  Многие века использование при лечении щедрых даров природы было эффективным способом помочь больному, и настойка зверобоя занимала в этом процессе достойное место. Скромное травянистое растение с неказистыми желтыми цветочками ...

Яблочный сидр: какая от напитка польза и вред

  Практически все знают такой напиток, как яблочный сидр, польза и вред которого тоже известны многим. Тем же, кто еще не знаком с полезными и вредными свойствами напитка, следует ознакомиться ...

Виды классических коктейлей и их приготовление

  Коктейли классические — это масса вариантов скрыть и разнообразить вкус алкоголя или просто приготовить освежающий напиток жарким летом. Их готовят в каждом баре во всем мире, и стоят они ...

Вино из черноплодки в домашних условиях простой рецепт

Вино из черноплодки в домашних условиях: рецепт с фото Всем известно, что плоды черноплодной рябины обладают множеством полезных свойств. Хозяйки варят из нее компоты, закатывают варенье, а виноделы используют ягоды ...

Аспирин при похмелье – сила одной шипучей таблетки

  В народной медицине ацетилсалициловую кислоту знают как надежное и проверенное многолетним опытом средство от многих недугов, в том числе и от похмелья. Помимо широкого спектра действия, это лекарство привлекает ...

Как готовится водка из спирта в домашних условиях?

  Водка из спирта в домашних условиях готовится в определенной последовательности. Нельзя просто соединить спирт и воду. Технология включает в себя ряд этапов, ни один из которых нельзя пропустить или ...

Пиво Guinness (Гиннесс)

В продаже представлено большое количество видов пива, пользующихся высоким спросом у любителей этого напитка. К одному из самых известных ирландских напитков относится пиво Guinness. Этот бренд сумел завоевать очень высокую ...

Как готовить и принимать успокоительные настойки?

  Настойки успокоительные могут производиться на основе одного или нескольких компонентов растительного сырья. Они используются как в профилактических целях, так и для лечения болезней, связанных с расстройством нервной системы. Содержание ...

Инструкция по приготовлению и применению настойки полыни

  Применяя лекарственные препараты всевозможных формаций, не нужно упускать из виду настойки. Настойка полыни, инструкция по применению которой даст разъяснение о широком спектре целебных свойств этого древнего растения, известна давно. ...

Перегонная система Катюша Люкс – очередной успех компании Добровар

  Перегонная система "Катюша Люкс" – один из тех аппаратов, о котором говорят: "Купил и забыл!". Устройство отличается надежностью, высоким качеством сборки и приятной ценой. Несмотря на небольшую стоимость, агрегат ...

Лечение настойкой софоры японской

Лечение настойкой софоры японской Софора японская, настойка которой имеет уникальные качества, хорошо известна среди населения. В народе ее считают чуть ли не средством от 100 болезней. Плоды и бутоны софоры ...

Вкусные домашние настойки на самогоне

  Домашние настойки на самогоне принимаются с большой охотой, так как они самостоятельно приготовлены, вкусные и могут быть копией известного ликероводочного изделия из магазина. Есть много мнений относительно того, вредны ...

Прекрасное вино Цинандали

  Прекрасное грузинское "Цинандали" вино получило свое название от села, где оно зародилось. Поселение находится недалеко от Тбилиси в Алазанской долине и считается грузинской микрозоной по виноделию. Вино с изумительным ...

Испанское вино – пьянящий нектар виноградного рая

  Вина Испании можно охарактеризовать, как напитки совершенно неординарные, превосходные в своём разнообразии, вкусовом диапазоне и насыщенности ароматов. Мы постараемся убедить вас в этом и расскажем об истории виноградарства и ...

Царга для самогонного аппарата – как получать чистейший спирт в неограниченном количестве

  Царга для самогонного аппарата – мечта любого человека, желающего регулярно получать чистый спирт-ректификат. Сегодня существует широкий ассортимент оборудования, однако далеко не все самогонщики могут позволить себе покупку царги, ограничиваясь ...

Самогонный Аппарат Горыныч обзор, отзывы

  ОБЗОР ЛУЧШЕГО САМОГОННОГО АППАРАТА ЭТОГО ГОДА &А наш притончик гонит самогончик…& — так было, есть и, наверное, всегда будет в нашей стране. Одни предпочитают самогон водке, как более дешевый, ...

Что такое настойка аралии?

  Спиртовая настойка аралии, несмотря на невысокую цену, способна принести большую пользу. Листья этого дерева достаточно крупные, а на стволе имеются короткие, но очень острые шипы. Исходя из этого, по-другому ...

Напиток коктейль Боярский: как приготовить?

  Коктейль "Боярский" — это современный спиртной напиток, который имеет большую популярность у мужчин. Напиток можно отнести к коктейлю шот-дринк, который считается очень крепкой алкогольной смесью и пьется быстро и ...

Грузинское вино Саперави

  Саперави — вино с многовековой грузинской историей, его отличное качество и благородный вкус знают во всем мире. Красное сухое вино по популярности не знает предела, его природными вкусовыми качествами ...

Грузинское вино Твиши

  Самым вкусным и качественным среди белых алкогольных напитков по праву считается вино Твиши. Известные люди давно ценят этот продукт за его изысканный вкус и шикарный букет ароматов. Грузины гордятся ...

Алтайский букет – бальзам с тысячью полезных качеств

  Алтай, благодаря своему природному сырью, экологически чистому воздуху и благоприятным климатическим условиям, дал человечеству уникальный дар, названный производителями "Алтайский букет". В этом натуральном напитке собраны все чудодейственные свойства трав ...

Как готовится настойка каштана на водке и от чего она помогает?

  В аптечной сети на сегодняшний день можно приобрести практически любую лекарственную настойку, изготовленную фармацевтами, однако настойка каштана на водке — рецепт, доставшийся нам от старшего поколения, и его проще ...

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика